Hojaldras colombianas

Receta para hacer hojaldras colombianas tradicionales

Las hojaldras colombianas son un postre tradicional en muchos departamentos. Aunque existen versiones de esta receta en otros países, dentro de Colombia se adoptó como uno de los dulces más típicos. Le encanta a niños y adultos, ademas su preparación no requiere de demasiados ingredientes.

Cómo preparar hojaldras colombianas en casa y fácil

Para preparar unas hojaldras colombianas en casa y de manera fácil, solo debes seguir nuestras instrucciones. Podrás crear este dulce en poco tiempo y te quedará perfecto. Es ideal para compartir con amigos y familiares en cualquier reunión ocasional. ¿Listo? ¡Vamos a cocinar!

Receta para hacer hojaldras colombianas tradicionales
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Hojaldras colombianas

Las hojaldras colombianas son un postre típico de muchos departamentos de Colombia. Se trata de una masa dulce muy deliciosa y que le encanta a niños y adultos. Se puede usar como merienda de tarde y para compartir en cualquier reunión especial.  
Tiempo de preparación40 min
Tiempo de cocción20 min
Plato: Postre
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Postres
Raciones: 4 Personas
Calorías: 180kcal
Cost: 2

Utensilios

  • Bol mediano
  • Rodillo de masa
  • Batidor eléctrico Batidor de mano
  • Sartén grande

Ingredientes

  • 250 gr de harina de trigo todo uso 
  • 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente 
  • 2 cucharadas de azúcar  
  • 125 ml de jugo de naranja 
  • Un poco de cascara de naranja rallada 
  • Aceite para freír.  

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Tomar un bol, echar la harina de trigo, el azúcar y mezclar para integrar bien. Después agregar la mantequilla y seguir mezclando por 1 minutos, pasado ese tiempo, añadir 1 cucharadita de cascara de naranja y el jugo. Seguir batiendo con fuerza para que todo se incorpore. 
  • Paso 2: Cuando ya tengas la masa, la puedes enrollar en forma de bola y envolverla en algún papel plástico para llevarla a la nevera por 30 minutos.  
  • Paso 3: Echar algo de harina sobre una superficie lisa, poner allí la masa y estirar con el rodillo hasta obtener una pulgada de grosor, después enrollar y volver a estirar para cortar.  
  • Paso 4: Tomar un sartén grande, echar suficiente aceite, calentar a fuego medio alto e ir friendo las hojuelas hasta que queden bien doradas de ambos lados. Después poner sobre papel absorbente y echar azúcar glas o azúcar granulada antes de comer.  

Notas

Nota y consejos:  Algunas personas no añaden jugo de naranja a las hojuelas, y en cambio usan leche y solo la cascara de la naranja, pero la preparación tradicional lleva el cítrico para darle un toque más delicioso.  
 Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!  
Plato Postre
Cocina Comida colombiana
Keyword Postres
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