Ensalada de espinacas colombiana

Receta para hacer ensalada de espinacas colombiana

La ensalada de espinacas colombiana es una receta que se ha convertido en tradición, pues la encuentras en el menú de muchos almuerzos y cenas. Incluso es parte de la guarnición de varios platos principales. Ademas de deliciosa, es nutritiva, y seguro te encanta gracias al toque especial que le pone la sazón colombiana.

Cómo preparar ensalada de espinacas colombiana tradicional

Si quieres preparar algo delicioso y nutritivo, entonces la ensalada de espinacas colombiana es para ti. Este plato de entrada sirve también como guarnición, es rápido y fácil de hacer; tan solo sigue nuestros pasos y podrás disfrutarlo en el momento que más se te antoje.

Receta para hacer ensalada de espinacas colombiana
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Ensalada de espinacas colombiana

La ensalada de espinacas colombiana es una de las guarniciones más deliciosas, nutritivas y fáciles de hacer. Puedes usarla también como plato de entrada, y como acompañante para los almuerzos y cenas más especiales.  
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción18 min
Plato: Ensalada
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Ensaladas
Raciones: 3
Calorías: 80kcal
Cost: 3

Utensilios

  • Sartén pequeño
  • Bol
  • Cuchillo

Ingredientes

  • 2 manojos de espinacas
  • 125 gr de tocineta
  • 1 manzana verde
  • 4 huevos cocidos
  • 30 gr de panela ya rallada
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Lavar las espinacas y reservar. Después ir creando una salsa con el vinagre, el aceite y la panela, tratar de mezclar bien. 
  • Paso 2: Picar la tocineta en cuadritos y freírla hasta que quede dorada con su propia grasa. Después cortar los huevos hervidos en rodajas y la manzana en cuadros
  • Paso 3: En un bol echar todos los ingredientes excepto el huevo. Mezclar bien con la salsa, y por último agregar las rodajas de huevo antes de servir con sal al gusto. 

Notas

Nota y consejos: Algunos prefieren esta ensalada con mayonesa, pero la forma más tradicional es hacerla sin ella. Además, si quieres reemplazar algún ingrediente, puedes sustituir el tocino por jamón ahumado. 
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!  
Plato Ensalada
Cocina Comida colombiana
Keyword Ensaladas

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