Ensalada de zanahoria y remolacha

Receta para hacer ensalada de remolacha y zanahoria colombiana 

La ensalada de remolacha y zanahoria colombiana es una receta que se hace en muchos departamentos. Sin embargo, en la costa resulta ser la preferida para acompañar muchas comidas. Es muy fácil de hacer y combina con diferentes platos principales; además se considera una de las más saludables, por eso se trata de agregar en el menú de niños y jóvenes.  

Cómo preparar ensalada de remolacha y zanahoria colombiana en casa

Puedes preparar una tradicional ensalada de remolacha y zanahoria colombiana en casa de manera muy fácil y rápida. Esta receta no requiere de muchos ingredientes ni pasos tan elaborados. Cocina para tus almuerzos más especiales y como guarnición de los platos principales. ¿Estás listo? ¡Vamos a comenzar! 

Receta para hacer ensalada de remolacha y zanahoria colombiana
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Ensalada de zanahoria y remolacha colombiana

La ensalada de remolacha y zanahoria colombiana es un plato tradicional de la costa, se sirve con diferentes platos principales y consiste en una mezcla con remolacha y zanahoria cocidas.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción20 min
Plato: Ensalada
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Ensaladas
Raciones: 4 Personas
Calorías: 60kcal
Cost: 3

Utensilios

  • Olla
  • Cuchillo
  • Bol

Ingredientes

  • 1/2 libra de remolachas
  • 1/2 libras de zanahoria
  • 1 lechuga mediana
  • 1 repollo mediano
  • Vinagreta de tu preferencia

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Tomar una olla y poner a cocinar las zanahorias y remolachas hasta que estén blandas.
  • Paso 2: una vez que estén frías, comenzar a cortar en ruedas las zanahorias y remolachas. Echar todo en un bol
  • Paso 3: Picar también el repollo y la lechuga en tiras delgadas y agregarlas junto a las zanahorias y remolachas en el bol.
  • Paso 4: Agregar la vinagreta de tu preferencia, revolver todo muy bien y servir. La sal y pimienta al gusto queda a elección particular, pues depende de la vinagreta que se vaya a usar.

Notas

Nota y consejos: Esta ensalada también se suele hacer de otra manera más rápida. Solo se cocina la remolacha y se ralla la zanahoria dejándola cruda, además, en vez de vinagreta se echa un poco de mayonesa, sal y pimienta al gusto con jugo de limón. Por último, sirve como guarnición para diferentes platos, además como aperitivo con galletas, panes y otros ingredientes.
Espero te haya gustado esta receta, no dudes en compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!
 
Plato Ensalada
Cocina Comida colombiana
Keyword Ensaladas
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