Perros calientes colombianos

Receta para hacer perros calientes colombianos caseros 

Los perros calientes colombianos caseros son muy deliciosos. Cada país tiene su forma particular de preparar este tipo de platos. Son considerados parte de la famosa “Comida rápida” y los encuentras en cada departamento de Colombia. Además de deliciosos, son ideales para una cena con amigos y familia, o para celebrar alguna ocasión especial con comida sencilla.   

Cómo preparar perros calientes colombianos en casa y fácil

 Preparar unos buenos perros calientes colombianos en casa es muy fácil. Sigue nuestras instrucciones y disfrutarás de unos ricos panes con salchicha. Esta receta la puedes hacer para una tarde con tus seres queridos, o cuando se te antoje alguna comida rápida, pero hecha en el hogar. 

Receta para hacer perros calientes colombianos caseros 
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Perros calientes colombianos

Los perros calientes colombianos son considerados un plato tradicional de comida rápida. Este pan tiene salchicha y salsa que se suelen comer en todo el país, lo puedes preparar para una tarde con amigos y familia.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción20 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Platos Fuertes
Raciones: 6 Porciones
Calorías: 210kcal
Cost: 5

Utensilios

  • Cacerola mediana
  • Cuchillo
  • Bol

Ingredientes

  • 6 panes para perros calientes
  • 6 salchichas
  • 150 gr de repollo rallado
  • 100 gr de zanahoria rallada
  • Papas fritas ralladas al gusto
  • Mayonesa al gusto
  • Kétchup al gusto
  • Mostaza al gusto
  • 500 gr de piña cortada
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • Zumo de 1/2 limón

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Comenzamos por hacer la salsa de piña; para esto echamos toda la piña fresca en una licuadora con ½ taza de agua. Una vez licuada, pasarla por un colador y echar todo el líquido en una cacerola.
  • Paso 2: Poner la cacerola con el agua de piña a fuego medio, después agregar el zumo de 1 ⁄ 2 limón y las 2 cucharadas de azúcar, revolver y cocinar por 15 minutos. Mientras tanto se va mezclando 1 cucharada de fécula de maíz con 1 cucharada de agua; y una vez integrada se echa y mezcla todo en la cacerola.
  • Paso 3: Se debe ir revolviendo toda la mezcla hasta que comience a espesar, después dejar a fuego medio por 5 minutos y apagar, para echar en algún recipiente y dejar enfriar.
  • Paso 4: Comenzamos con nuestros perros calientes. Para esto tomamos una olla y ponemos a hervir las salchichas por 5 minutos, después sacar y escurrir bien.
  • Paso 5: Meter la salchicha en cada pan con repollo y zanahoria rallada, Después echar mayonesa, mostaza, kétchup y salsa de piña al gusto (puede ser entre mezclado con la ensalada). Por último, rociar con papas ralladas.

Notas

Nota y consejos: Esta es la receta más tradicional de perros calientes colombianos. Entre sus variaciones está echar un poco de tocineta y queso encina, además de tomates frescos cortados. Pero todo queda a elección personal, pues los ingredientes extra pueden ser muchos.
Espero te haya gustado esta receta, no dudes en compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!
Plato Plato principal
Cocina Comida colombiana
Keyword Platos Fuertes
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