Plátano maduro relleno

Receta para hacer plátano maduro relleno casero  

La receta de plátano maduro relleno y casero, es una de las más tradicionales que podrás conocer. Esta preparación no tiene un origen claro en Colombia, pues casi todas las ciudades la hacen de una manera particular, y resulta ser muy versátil. Ya que se come como aperitivo y plato principal en almuerzos y cenas.  

Cómo preparar plátano maduro relleno en casa y fácil  

Si quieres aprender a preparar plátano maduro relleno en casa, con nuestras instrucciones será muy fácil. Este plato tan tradicional lo puedes hacer con diferentes ingredientes, pero los de carne y queso son los principales y favoritos de muchos. Puedes hacerlos para compartir en diferentes reuniones, o para un almuerzo en cualquier momento del año. 

Plátano maduro relleno

El plátano maduro relleno es uno de los platos más tradicionales de Colombia. Se prepara de manera muy rápida y fácil, sus ingredientes más comunes son la carne y el queso; ideal para almuerzos y cenas.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción45 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Carne, platos tipicos
Raciones: 4 Personas
Calorías: 150kcal
Cost: 6

Utensilios

  • Bandeja de horno
  • Cuchillo
  • Sartén

Ingredientes

  • 4 plátanos maduros
  • 300 gr de carne molida
  • 1 pimentón rojo
  • 1 cebolla de cabeza blanca grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate grande
  • 4 tajadas / láminas de queso mozzarella
  • Comino al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Salsa inglesa
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Comenzamos por hornear nuestros plátanos. Tomamos los 4, los pelamos y los ponemos enteros en una bandeja para el horno. Se puede añadir un poco de sal y pimienta al gusto, después dejar cocinar por 30 a 40 minutos a 200 grados.
  • Paso 2: Tomar una sartén, echar con un chorrito de aceite la cebolla, el pimentón, tomate y los ajos. Todo finamente cortado. Sofreír y dejar cocinar por 5 minutos o hasta que comiencen a estar blandos. Se añade otro poco de sal y pimienta al gusto y cocinar por otros minutos, la idea es que comience a crearse una salsa.
  • Paso 3: En la misma sartén con la salsa, procedemos a agregar toda la carne molida, se le echa un poquito de salsa inglesa, comino al gusto. Se mezcla todo muy bien y se cocina por 10 minutos.
  • Paso 4: Sacar los plátanos del horno, abrir cada uno de manera transversal como si fuéramos a preparar un perro caliente. Después se rellena con la carne que hemos preparado, y, por último, se tapa con una lámina de queso mozzarella

Notas

Nota y consejos: Es importante agregar todo el relleno al plátano una vez que se saque del horno, de esta forma se integran mejor los sabores y el queso se podrá derretir. Por último, si quieres agregar otros ingredientes, este puede ser jamón u otro tipo de queso, pero los ideales son los bajos en sal.
Espero que te haya gustado esta receta, no dudes en compartirla con tus conocidos ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!
 
Plato Plato principal
Cocina Comida colombiana
Keyword Carne, platos tipicos
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