Arroz pajarito

Receta para hacer arroz pajarito colombiano

El arroz pajarito es uno de los platos que puedes encontrar en los restaurantes colombianos. Pero en especial en muchos hogares, pues se prepara como una de las guarniciones favoritas del país. No requiere demasiados ingredientes y sus elementos principales, ademas del arroz y la buena sazón, es el plátano maduro.

Cómo preparar arroz pajarito tradicional

Si quieres saber cómo preparar arroz pajarito tradicional, entonces sígueme a continuacion y mira todos los pasos necesario. No vas a necesitar de mucho tiempo, este es uno de los arroces más simples, pero deliciosos que vas a probar. Aprender a cocinarlo y úsalo como guarnición para tus comidas especiales.

Arroz pajarito

El arroz pajarito es una de las preparaciones tradicionales de Colombia, su origen es por herencias africanas y se hace con arroz blanco, plátano y algunos condimentos. Se suele servir en los almuerzos y acompañado de otros ingredientes y proteínas de tu preferencia.  
Tiempo de preparación3 min
Tiempo de cocción20 min
Plato: Acompañamiento
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: arroces
Raciones: 4 Personas
Calorías: 120kcal
Cost: 1

Utensilios

  • Olla o cacerola mediana
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Sartén

Ingredientes

  • 1 libra de arroz
  • 2 plátanos maduros
  • 1 rama de cebolla larga
  • 1 diente de ajo
  • Aceite vegetal
  • Agua
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Primero vamos a cocinar el arroz, este se puede hacer según tu preferencia y la forma más fácil que hayas aprendido. Pero añadiendo el diente de ajo picado y la rama de cebolla larga finamente cortada.  
  • Paso 2: Debes pelar y cortar el plátano en cubos, después tomar una sartén, ponerla a fuego medio, agregar un poco de aceite y sofreír los plátanos hasta que comiencen a dorar. Después sacar y añadir al arroz minutos antes de que seque por completo, revolver un poco y tapar para que se termine de cocinar

Notas

 Nota y consejos: El plátano ideal para esta preparación es el maduro, pero sin estar al punto de concha negra. Otra versión famosa es usar plátanos verdes condimentados. Pero ambos funcionan como una excelente guarnición.  
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!  
Plato Acompañamiento
Cocina Comida colombiana
Keyword arroces
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