Arroz con pollo colombiano

Receta de arroz con pollo colombiano

El arroz con pollo colombiano es una receta muy tradicional en todo el territorio suramericano. Su origen no está claro, y no se prepara en una sola región del país, pues la puedes encontrar de punta a punta y con variaciones particulares. Se trata de un plato colorido y con sabores para hacer fiesta en el paladar.  

Cómo preparar arroz con pollo colombiano 

¿Quieres saber cómo preparar el mejor arroz con pollo colombiano? no te preocupes, te ayudaremos a recrear una receta deliciosa, llena de mucho sabor y los colores típicos de la gastronomía latinoamericana. Es perfecto para comer en cualquier momento y como plato principal para toda la familia.  

Receta de arroz con pollo colombiano
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Arroz con pollo colombiano

El arroz con pollo colombiano, se trata de un plato variado con ingredientes coloridos y el sabor más originario de la tradición latinoamericana. ¡Una delicia para compartir en familia!  
Tiempo de preparación45 min
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina colombiana
Etiqueta: arroces, Pollo y otras aves
Raciones: 4
Calorías: 580kcal
Cost: 6

Utensilios

  • Olla grande
  • Cuchara grande para revolver
  • Tabla para picar 

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo grandes
  • 1 pimentón grande rojo
  • 1 pimentón grande amarillo
  • 1 pimentón grande verde
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla de cabeza grande
  • 1 libra y media de arroz
  • 3 tazas y media de agua
  • 1 zanahoria mediana
  • 50 gramos de frijoles cabeza negra
  • Maíz desgranado de una mazorca
  • Aceite
  • Agua
  • Caldo de pollo en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Para comenzar haremos un sofrito con un poquito de aceite en una olla grande. Aquí vas a agregar picados en trocitos los pimentones, la cebolla y los dientes de ajo bien machacados, todo por 2 a 3 minutos o hasta que comiencen a dorar.
  • Paso 2: Agregar la libra y media de arroz y revolver muy bien para que se mezcle con todo el sofrito. 
  • Paso 3: Añadir 5 tazas de agua, con las zanahorias en trocitos, los frijoles y el maíz. Además, las pechugas de pollo deben estar cortadas en cuadros pequeños.
  • Paso 4: Agregar el caldo de pollo en polvo, bien sea sobre o cubo. También sal y pimienta al gusto. 
  • Paso 5: Revolver muy bien y dejar cocinar a fuego medio por 15 a 20 minutos máximo. Se debe verificar hasta que el arroz esté seco. 
  • Paso 6: Dejar reposar con la tapa abierta por 5 a 10 minutos antes de servir. 

Notas

¡Y listo, ten buen provecho!  
Nota y consejos: El arroz con pollo colombiano tiene una variedad muy amplia de preparación. Sin embargo, nuestra receta es la más típica en todo el país. Lo bueno de este plato es que puedes jugar con los ingredientes y añadir verduras que sean de tu preferencia, la idea es crear sabores, pero teniendo como base el arroz y el pollo.  
 
Espero que puedas preparar este plato a la perfección y no te olvides de compartirlo con todos tus amigos y familiares. Te esperamos pronto para hacer cocinar más sabores de la gastronomía colombiana.  
Plato Plato principal
Cocina Cocina colombiana
Keyword arroces, Pollo y otras aves
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