Arroz mixto colombiano

Receta para hacer arroz mixto colombiano en casa 

El arroz mixto colombiano es una receta tradicional, y que todos en casa la preparan para las ocasiones más especiales. Este plato no tiene un origen claro, ni viene de una sola región, ya que en todo el país lo puedes probar. Suele ser el menú para navidades y reuniones familiares, además es muy delicioso, presenta la mezcla de varias carnes y toda la sazón colombiana.  

Cómo preparar arroz mixto colombiano fácil

 Si quieres saber cómo preparar arroz mixto colombiano, y que sea fácil. Entonces has llegado al lugar indicado. Tan solo debes seguir nuestras instrucciones, y gracias al paso a paso, podrás crear uno de los platos más tradicionales de toda Colombia. Es ideal si quieres celebrar en familia y con amigos, presenta diferentes carnes y condimentos que harán agua a tu boca

Arroz mixto colombiano

El arroz mixto colombiano es un plato tradicional en todo el país, su base principal es el arroz condimentado con tres diferentes carnes. Una delicia que se suele servir en las reuniones familiares más importantes.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción40 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: arroces
Raciones: 10 Personas
Calorías: 300kcal
Cost: 12

Utensilios

  • Cuchillo
  • Sartén
  • Cacerola

Ingredientes

  • 1 libra de arroz blanco
  • 1 libra y media de carne de cerdo
  • 1 pechuga de pollo mediana
  • Camarones
  • 2 zanahorias
  • 1 libra de habichuelas
  • 10 salchichas grandes
  • Color de cocina
  • Salsa de soya
  • Sal al gusto
  • Cubo de sazonar
  • Aceite vegetal

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Comenzamos por cortar las 2 zanahorias y las habichuelas. Lo ideal es hacerlo en cuadros muy pequeños. Ambas se ponen a cocinar por separado con una pizca de sal, hasta que estén blandas.
  • Paso 2: Cocina el arroz blanco de la manera tradicional que prefieras. Este se debe reservar para después mezclar con las zanahorias y las habichuelas que estamos cocinando.
  • Paso 3: Toma una sartén, sofríe con un poco de aceite los 3 tipos de carnes cortada en trozos pequeños, camarones y las 10 salchichas en rueditas. Aquí se añaden sal y pimienta al gusto, más el cubo de sazonar.
  • Paso 4: Cuando ya tengas el arroz mezclado con las zanahorias cocidas y las habichuelas; es momento de agregar todas las carnes sofritas. Se debe revolver muy bien y por último agregar algunos chorritos de salsa de soya. Un consejo es hacer estas mezclas cuando el arroz no esté muy caliente.
  • Paso 5: Servir en cada plato al gusto.

Notas

Nota y consejos: La forma de condimentar las carnes para este arroz son muy variadas, se suele usar el sobre o cubo de sazonar, pero todo queda a elección personal. Además, también se puede sofreír un poco de cebolla y ajo en la sartén con las carnes. Por último, en cuanto a la pechuga de pollo, esta también se suele poner desmechada.
Espero te haya gustado nuestra receta, no dudes en compartirla con todos tus conocidos para que también la puedan hacer. ¡Nos leemos pronto con más comida colombiana!
Plato Plato principal
Cocina Comida colombiana
Keyword arroces
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