Ensalada noche buena

Receta para hacer ensalada noche buena

La ensalada noche buena es una de las guarniciones más tradicionales en toda Colombia. Esta ensalada se hace para las épocas navideñas, y como acompañante de platos principales con cerdo, pollo y otras proteínas. Sus ingredientes son varios y el sabor es exquisito.

Cómo preparar ensalada noche buena tradicional

Si quieres aprender a preparar una rica ensalada noche buena, y de la manera más tradicional, solo sigue nuestros pasos e instrucciones claras. Esta guarnición se usa para las cenas navideñas y de fin de año; por lo que es ideal para compartir con todos tus amigos y familiares.

Receta para hacer ensalada noche buena
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Ensalada Noche Buena

La ensalada noche buena es la preparación más tradicional para las cenas navidades en Colombia. Se come en ciudades de los andes, pero con el tiempo se ha ido preparando en todos los departamentos, engalanando los platos más especiales.  
Tiempo de preparación8 min
Plato: Ensalada
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Ensaladas
Raciones: 4 Personas
Calorías: 60kcal
Cost: 3

Utensilios

  • Bol
  • Cuchillo
  • Tazón pequeño

Ingredientes

  • 700 gr de espinacas 
  • 250 gr de fresas 
  • 100 gr de almendras tostadas y picadas 
  • 1 cucharada de vinagre de frutas 
  • 1 cucharada de miel 
  • 1 cuchara de azúcar 
  • 1 pizca de sal 

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Echar en un bol todas las espinacas, con las fresas cortadas a mitad y las almendras picadas.
  • Paso 2: En un recipiente con tapa, echar el vinagre, la cucharada de miel y el azúcar. Mezclar un poco y después rociar a toda la ensalada antes de servir. 

Notas

Nota y consejos:  Esta es la preparación más tradicional de la Noche Buena, pero si quieres sustituir las almendras, puedes agregar algo de nueces. Es una guarnición ideal para platos horneados como lomo de cerdo o pavo. 
 Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!  
Plato Ensalada
Cocina Comida colombiana
Keyword Ensaladas
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