Pollo con panela

Receta para hacer pollo con panela casero

El pollo con panela es una de las preparaciones de pollo más tradicionales que tiene Colombia. Su sabor es delicioso, con un toque dulce que, acompañado por los sazonadores más típicos del país, dan como resultado un plato maravilloso. Es ideal para almuerzos y cenas en compañía de tus mejores invitados.  

Cómo preparar pollo con panela tradicional  y fácil

 Aprender cómo preparar pollo con panela es muy fácil. Este plato es rápido y con ingredientes que puedes encontrar en todos lados. Lo puedes planificar para un almuerzo en cualquier día del año, o para tus celebraciones más especiales con amigos o familiares.

Pollo con panela

El pollo con panela es una de las recetas más tradicionales de Colombia, su forma de preparación es sencilla y rápida. Puedes hacerlo para almuerzos y cenas. Además de acompañarlo con cualquier guarnición de tu preferencia.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción30 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Pollo y otras aves
Raciones: 4 Personas
Calorías: 170kcal
Cost: 6

Utensilios

  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Olla

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebollas de cabeza
  • 150 gr de panela rallada
  • 2 tazas de agua
  • 2 cubos o sobre de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de pasta de tomate
  • sal, pimienta y comino al gusto

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Comenzamos por tomar una cacerola u olla grande, ponerla a fuego medio y echar las 2 cucharadas de aceite.
  • Paso 2: Echar los 4 muslos de pollo sin piel, darles vueltas y sofreír por varios minutos hasta que comiencen a adquirir un color dorado. Aquí puedes echar un poco de sal, pimienta y comino al gusto.
  • Paso 3: Agregar las cebollas de cabeza picadas en cuadros, los dientes de ajo finamente picados. Mezclar un rato y dejar cocinar por 5 minutos.
  • Paso 4: Añadimos la pasta de tomate con el sazonador de pollo, la panela rallada y la mantequilla. Cocinar por 30 minutos.
  • Paso 5: Al servir, echar encima toda la salsa espesa que ha quedado.

Notas

Nota y consejos: Esta es la forma más tradicional de hacer el pollo con panela, pero si te encuentras lejos de Colombia, puedes sustituir la panela por azúcar morena. Y entre los ingredientes, agregar algunos más de tu preferencia.
Espero te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!
Plato Plato principal
Cocina Comida colombiana
Keyword Pollo y otras aves
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