Salsa de ajo

Receta para hacer salsa de ajo tradicional colombiana

La salsa de ajo es otra de las mezclas más populares de Colombia. Esta salsa tradicional tiene como base principal el ajo, pero se combina con otros ingredientes que generan toda una explosión de sabor. La puedes usar para muchos tipos de comidas, especialmente, aperitivos.

Cómo preparar salsa de ajo típica en casa

Para preparar una salsa de ajo típica en casa, solo debes alistar todos los ingredientes que te vamos a indicar a continuación. Esta receta es una de las más sencillas, pero queda muy deliciosa. Puedes hacerla para compartir con aperitivos en tus reuniones, o para complementar algún plato complejo.

Receta para hacer salsa de ajo tradicional colombiana
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Salsa de ajo

La salsa de ajo es una de las preparaciones más tradicionales y consumidas en Colombia, se trata de una mezcla con ajo, limón y otros ingredientes que combinan con muchos aperitivos. Aprende a hacerla y sorprende a todos tus invitados con este gran aderezo.  
Tiempo de preparación8 min
Plato: Acompañamiento
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Salsas
Raciones: 4 Personas
Calorías: 57kcal
Cost: 1

Utensilios

  • Bol pequeño
  • Cuchillo
  • Cuchara

Ingredientes

  • 6 dientes de ajo
  • Cilantro fresco al gusto
  • 200 gr de mayonesa
  • 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
  • Sal y pimienta al gusto  

Elaboración paso a paso

  • Paso 1:   Machacar muy bien los ajos, lavar y picar finamente el cilantro. Lo ideal es echar de 2 a 3 cucharadas. 
  • Paso 2: En un bol mezclar todos los ingredientes y salpimentar al gusto. Probar para ver si tiene el sabor adecuado y consumir al momento, o refrigerar para otra ocasión.  

Notas

Nota y consejos: Esta es la preparación más tradicional de la salsa de ajo, sin embargo, existe una versión donde se utiliza yogurt en vez de mayonesa, sobre todo si se lleva una dieta baja en grasas. Mientras que, algo extra, es que echan algo de cebolla o ajo en polvo. Pero es recomendable usar los dientes de ajo, pues genera un sabor más intenso. 
 
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!  
Plato Acompañamiento
Cocina Comida colombiana
Keyword Salsas
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