Salsa de ají colombiano

Receta para hacer salsa de ají colombiano

La salsa de ají colombiano es una preparación famosa en todo el país. Se trata de una salsa con diferentes ingredientes, entre los que destacan la cebolla, cítricos y un toque de picante. la puedes ver como opción para acompañar muchos platos, tales como ensaladas, empanadas, carnes y más.

Cómo preparar salsa de ají colombiano

Para preparar la famosa salsa de ají colombiano, solo debes seguir nuestras instrucciones. Con el paso a paso podrás hacer la misma salsa que encuentras en los restaurantes populares de Colombia. Es ideal para tener en un frasco y usar en comidas de todo tipo, tus invitados lo amarán.

Salsa de ají colombiano

La salsa de ají colombiano es una preparación muy famosa en toda Colombia. Sus ingredientes son salados y con toques de picante y ácidos, ideal para acompañar muchos tipos de alimentos y aperitivos. Se hace de manera fácil y es una de las más tradicionales que podrás probar.  
Tiempo de preparación10 min
Plato: Acompañamiento
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Salsas
Raciones: 4 Personas
Calorías: 50kcal
Cost: 1

Utensilios

  • Bol
  • Cuchillo
  • Cuchara

Ingredientes

  • 4 ramas de cebolla larga 
  • 1 cebolla de cabeza 
  • 3 tomates rojos  
  • 150 ml de vinagre
  • 1 cucharadita de ají picante molido  
  • 2 cucharadas de aceite
  • Cilantro fresco al gusto
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Lavamos muy bien y picamos todos los ingredientes finamente. 
  • Paso 2: Echar en un bol todo y agregar los líquidos. Mezclar bien y comer al momento, o después de algunas horas para que los sabores se concentren mejor. 

Notas

Nota y consejos:  Debes tomar en cuenta que el aceite ideal para esta preparación es el de oliva, además, los ingredientes picantes pueden variar. El ají molido, o picante en polvo puede ser el de tu preferencia, y la cantidad va a depender de cuan picante quieras tu salsa. Por último, un ingrediente extra que utilizan algunas personas es pimentón, pero no todas las salas lo llevan.  
 
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!  
Plato Acompañamiento
Cocina Comida colombiana
Keyword Salsas
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