Ensalada de repollo y piña

Receta para hacer ensalada de repollo y piña 

La ensalada de repollo y piña es una comida tradicional de muchas regiones colombianas. Aunque se ha comido más en la costa por tener un ingrediente tan fresco, con el tiempo se fue adaptando a otras regiones, incluso siendo un plato que se sirve en festividades y a manera de aperitivo para celebrar algo. Sin duda es una delicia que todos deben probar.  

Cómo preparar ensalada de repollo y piña 

La ensalada de repollo y piña se puede preparar fácilmente Este tipo de comidas suelen ser la mejor opción cuando no tienes demasiado tiempo para cocinar carnes, pero igualmente deseas comer algo delicioso. Tan solo sigue nuestras instrucciones y obtendrás un plato único para comer en familia, e incluso servir en una gran celebración. ¡Vamos a cocinar!

Receta de Ensalada de repollo y piña
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Ensalada de repollo y piña

La ensalada de repollo y piña es una ensalada tradicional de varias regiones de Colombia. Su base principal es la piña, lo cual le da un toque de frescura único, además de otros elementos que harán una explosión de sabores en tu boca
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción5 min
Plato: Ensalada
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Ensaladas
Raciones: 4 Personas
Calorías: 110kcal
Cost: 6

Utensilios

  • Bol o ensaladera
  • Cuchara
  • Cuchillo
  • Olla mediana 

Ingredientes

  • 1 repollo blanco pequeño
  • 1 repollo morado pequeño
  • 1 piña pequeña o mediana
  • 150ml de crema de leche
  • 1 cucharada de azúcar
  • Uvas pasas
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Pelas la piña y las picas en trozos pequeños.
  • Paso 2: Tomar una olla, agregar la piña con suficiente agua y azúcar para crear un alminar. Una vez listo, reservar
  • Paso 3: Cortar los dos tipos de repollo de manera muy fina.
  • Paso 4: En un bol, mezclar la piña con el repollo, las uvas pasas a tu gusto y agregar la crema de leche, sal y pimienta al gusto.

Notas

Nota y consejos: Otra forma de preparar esta deliciosa ensalada es comprando ya la piña en lata con almíbar, además agregar una o dos cucharadas de mayonesa en caso de preferirlo. Lo mismo con el azúcar, algunos la prefieren más dulce, y otros más salada. Una vez lista la puedes acompañar con pan o galletas.
Espero te haya gustado esta receta, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares para que ellos también la puedan preparar. ¡Y te esperamos pronto con más comida colombiana!
 
Plato Ensalada
Cocina Comida colombiana
Keyword Ensaladas
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