Ensalada de langosta

Receta para hacer Ensalada de Langosta 

La ensalada de langosta es un platillo muy delicioso. Si eres fan de los crustáceos y no tienes problema en prepararte una ensalada, entonces esta te va a dejar encantado. Es muy común comerla en la costa colombiana, por lo que si decides viajar, puedes pedirla en muchos restaurantes, al igual que la puedes aprender a hacer en casa. ¡Es rápida y exquisita! 

Cómo preparar Ensalada de Langosta

 Si quieres preparar ensalada de langosta no necesitas mucho tiempo y tampoco muchos ingredientes. Su base, obviamente, es la langosta, pero el resto es demasiado común, incluso cosas que puedes tener en tu cocina y no te has dado cuenta. Esto es lo bueno de las ensaladas, son saludables, fáciles de hacer y, en el caso de las colombianas, el sabor es maravilloso. 

Ensalada de langosta

La Ensalada de Langosta es un platillo que puedes disfrutar en la costa colombiana, se trata de una comida con langosta, algo de tomate, cebolla y otros ingredientes que harán un festín en tu boca.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción10 min
Plato: Ensalada
Cocina: Cocina colombiana
Etiqueta: Ensaladas
Raciones: 4 personas
Calorías: 200kcal
Cost: 8

Utensilios

  • Olla para hervir
  • Cuchara
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar 

Ingredientes

  • 4 colas de langosta medianas o grandes
  • 5 cucharadas de jugo de limón
  • 3 tomates Chontos maduros
  • 3 cebollas de cabeza
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Poner a hervir agua, una vez burbujeando, meter las 4 langostas y dejar cocinar por 10 minutos aproximados. Este tipo de alimentos no puede llevar tanto tiempo de cocción.
  • Paso 2: Sacar las langostas y escurrirlas
  • Paso 3: Cortar con cuidado el caparazón y retirar toda la carne. Después reservar y esperar a que se enfríe
  • Paso 4: Una vez fría la carne de langosta, la comienzas a cortar en rebanadas.
  • Paso 5:  Tomamos los tomates chontos y las cebollas de cabeza y las picas. Preferiblemente en rodajas delgadas
  • Paso 6: En un recipiente aparte, echas el jugo de limón, vinagre y los tomates y cebollas que hemos picado. Todo con sal y pimienta al gusto para marinar
  • Paso 7: Agregar la langosta y la revuelves un poco con la mezcla antes preparada. Es ideal dejarla por varios minutos para que se intensifique el sabor y después comer

Notas

Nota y consejos:  Esta deliciosa ensalada se sirve tradicionalmente con galletas de soda, pero puede ser acompañada de patacones de plátano verde, arepas de maíz, o arepas de yuca.  
 Espero que te haya gustado la receta y disfrutes de una deliciosa ensalada de langosta. Recuerda compartirla con todos tus conocidos para que puedan hacerla. Y nos leemos pronto con más de la deliciosa comida colombiana. 
Plato Ensalada
Cocina Cocina colombiana
Keyword Ensaladas
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