Receta para hacer dulce de arazá tradicional colombiano
Índice de la receta
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El dulce de arazá es una recta típica de las regiones amazónicas latino americanas, incluida la zona selvática de Colombia, puesto que el arazá es una fruta que se cosecha en la región. La preparación es sencilla, rápida y muy deliciosa. Ideal para meriendas dulces y compartir con amigos y familiares.
Cómo preparar dulce de arazá típico en casa
Muchos buscan saber cómo preparar un dulce de arazá típico en casa, por ser un postre casi exótico, ya que la fruta se encuentra en zonas selváticas. Pero no se requiere ser un experto para hacer esta receta, la verdad es que es muy rápida y con nuestras instrucciones, podrás hacerla sin problemas.
Dulce de arazá
El dulce de arazá es un postre tradicional de la selva colombiana y que también puedes encontrar en otras regiones que están cerca de las amazonas. Es muy fácil de hacer, e ideal para compartir en cualquier merienda dulce.
Raciones: 4 Personas
Calorías: 150kcal
Cost: 3
Utensilios
- Olla mediana
- Cuchillo
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 8 arazás maduros
- 400 gr de azúcar morena
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1 taza de agua
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Pelar los arazá, sacar las semillas y retirar toda la pulpa. Reservar.
- Paso 2: Echar una taza de agua en una olla, con el azúcar y el jugo de limón. Todo a fuego medio para formar el almíbar, después se añade todo el arazá y se cocina a fuego bajo removiendo con una cuchara de madera. Hacer esto hasta que la fruta esté bien blanda, después apagar y esperar a que se enfríe para comer. ¡Buen provecho!
Notas
Nota y consejos: El dulce de arazá, muchas veces, se combina con otras frutas, como el mango. Si lo quieres hacer de ese modo, solo usa la pulpa de 4 arazá y un mango grande, el resto de los pasos e ingredientes quedan de la misma forma.
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!
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