Canelazo colombiano

Receta para hacer canelazo colombiano

El canelazo colombiano es una bebida alcohólica tradicional, pero que, ademas de ciertos licores, lleva ingredientes dulces típicos del país. Te pueden ofrecer un vaso de canelazo en muchas ciudades de la región andina, especialmente Cundinamarca y Antioquia. Es un invitado más de cualquier reunión entre familias y amigos.

Cómo preparar canelazo colombiano tradicional

Si quieres preparar el mejor canelazo colombiano y más tradicional, entonces llegaste al lugar indicado. Te daremos la receta más deliciosa y con todos sus pasos de elaboración; lo bueno es que no requieres de mucho tiempo para crear una de las bebidas más deliciosas de los andes y toda la región montañosa de Colombia. ¡Comencemos!

Canelazo colombiano

El canelazo colombiano es una de las bebidas más tradicionales de la región de los andes colombianos. Es deliciosa, lleva ingredientes típicos del país, y algunos licores que generan un sabor exquisito. Ideal para muchas reuniones entre amigos y familiares.  
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Plato: Bebidas
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Bebidas tipicas
Raciones: 5 vasos
Calorías: 90kcal
Cost: 5

Utensilios

  • Olla o cacerola
  • Cuchara
  • Vasos

Ingredientes

  • 5 copas de aguardiente
  • 4 copas de vino
  • 4 astillas de canela
  • 90 gr de panela
  • 50 gr de azúcar
  • 500 ml de agua
  • 2 limones

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Tomar una cacerola u olla, echar el agua y ponerla a fuego medio. Una vez que esté caliente, agregar los 90 gr de panela (Completo o rallado) con el azúcar. Dejar cocinar para que se derrita por completo.
  • Paso 2: Cuando esté todo derretido y el agua hirviendo, procedes a agregar las astillas de canela y esperar a que se cocine por 10 minutos más. Después apagar y añadir el zumo de 2 limones.
  • Paso 3: Sirve la preparación en cada copa y agrega todos los licores mezclados de manera proporcional.

Notas

Nota y consejos: El canelazo colombiano siempre se sirve caliente, además tiene algunas variaciones que te pueden ayudar. El licor va a depender de lo fuerte y del gusto de cada quien. Además, puedes añadir algo de anís estrellado y en vez de astillas de canela, puedes usar canela en polvo sin ningún problema.
 
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida y bebidas colombianas!
Plato Bebidas
Cocina Comida colombiana
Keyword Bebidas tipicas
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