Pechuga de pavo rellena

Receta para hacer pechuga de pavo rellena en casa

La pechuga de pavo rellena es una receta que tiene versiones en todos los países, y dentro de Colombia una forma popular de hacerla es usando manzana y tocineta. Esta combinación hará una explosión de sabores en tu boca, por lo que querrás cocinarla para tus ocasiones más especiales.

Cómo preparar pechuga de pavo rellena colombiana

Para preparar una deliciosa pechuga de pavo rellena, solo debes seguir las instrucciones que te hemos preparado. A continuacion verás todos los ingredientes que necesitas, y el paso a paso adecuado para que hagas esta receta en casa sin ningún problema. ¿Estás listo? ¡Vamos a cocinar!

Pechuga de pavo rellena

La pechuga de pavo rellena es una receta popular de Colombia y el mundo. En el país caribeño existe una versión muy famosa que lleva manzana y tocineta, una mezcla de sabores increíbles que puedes intentar cocinar para compartir en tus mejores almuerzos con amigos y familiares.  
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción38 min
Plato: Plato principal
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Pollo y otras aves
Raciones: 5 Personas
Calorías: 100kcal
Cost: 12

Utensilios

  • Sartén
  • Bandeja para horno
  • Cuchillo
  • palillos

Ingredientes

  • 4 pechugas de pavo 
  • 150 gr de tocineta 
  • 2 manzanas amarillas  
  • 2 cebollas de cabeza blanca  
  • 125 gr de almendras 
  • 2 cucharadas de mantequilla 
  • 500ml de vino blanco 
  • Sal y pimienta al gusto  

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Mientras vamos precalentando el horno a 250 grados. Rallamos las cebollas y picar las manzanas.  
  • Paso 2: Tomar una sartén, echar la mantequilla con la tocineta, las manzanas cebolla, sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego medio por 5 a 8 minutos máximo.
  • Paso 3: Adobar las pechugas con sal y pimienta, después abrirlas en un costado y rellenarla con el guiso que acabamos de preparar. Mientras que por otro lado vamos dorando un poco las almendras con un poco del guiso que sobre del relleno.  
  • Paso 4: Poner las pechugas en una bandeja de horno (Fijarlas con palillos para que no se salga el relleno) Después bañarla con vino y las almendras. Cocinar por 30 minutos cubiertas con papel aluminio, después destaparla, dejarlas cocinar 10 minutos más y sacar. ¡Buen provecho!  

Notas

Nota y consejos: Una vez que estén las pechugas, puedes cortarlas o servirlas enteras, todo depende del tamaño. También es ideal acompañarla con guarniciones como puré de papas, vegetales salteados o arroz.  
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!  
Plato Plato principal
Cocina Comida colombiana
Keyword Pollo y otras aves
¿Te gusta esta receta?
(Votos: 1 Promedio: 5)

Deja un comentario

Recipe Rating