Masato de Arroz

Receta para hacer Masato de Arroz  

El Masato de Arroz es una bebida tradicional de la región de los andes colombianos. Sin embargo, no importa de donde seas, al probarlo quedarás encantado con esta delicia que es ideal para una merienda, desayuno, o cualquier momento que se te antoje. Por ello es bueno que sepas de qué trata, o cómo se puede preparar. No es para nada complicado y lleva ingredientes que debes tener en tu cocina.  

Cómo preparar Masato de Arroz  

Si quieres saber cómo preparar Masato de Arroz te ayudaremos a lograrlo. Esta bebida tradicional se puede hacer en casa, y sus ingredientes se encuentran en cualquier lugar. Además, resulta ser una opción muy deliciosa para compartir con amigos y familia. Sigue nuestros pasos y sorprendelos como si fueras todo un chef. ¡Comencemos! 

Receta de Masato de Arroz
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Masato de Arroz

El masato de arroz es una bebida tradicional de los andes colombianos, ideal para comer en meriendas y compartir con invitados. Es versátil, delicioso y funciona como bebida y postre.
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción30 min
Plato: Bebidas
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Bebidas tipicas
Raciones: 6 personas
Calorías: 150kcal
Cost: 5

Utensilios

  • Olla grande
  • Cuchara
  • Colador

Ingredientes

  • 1 kilo de arroz blanco
  • 900 gr de azúcar
  • 100 gramos de harina de avena
  • 6 clavos de olor
  • 4 astillas de canela
  • Agua

Elaboración paso a paso

  • Paso 1: Lavar el arroz con agua
  • Paso 2: Llenar una olla con 4 litros de agua y echar el arroz a cocinar con fuego medio por 30 minutos.
  • Paso 3: Transcurrido el tiempo, saca el arroz, cuélalo y reserva el agua.
  • Paso 4: Crea un almíbar mezclando el azúcar con una taza de agua, aproximadamente.
  • Paso 5: Se debe ir licuando el arroz, si no tienes mucha capacidad, lo puedes hacer por partes y solo reservar una taza que vamos a necesitar después. Añadir el arroz licuado en el agua reservada, y echar los clavos de olor.
  • Paso 6: Aparte licuar la harina de avena con 500ml de agua y la taza de arroz reservada. Después lo integras con el resto de la mezcla en la olla
  • Paso 7: Revolver e integrar todo muy bien, para después dejar cocinar por 30 minutos más a fuego medio.
  • Paso 8: Cuando esté suficientemente espeso, se debe quitar del fuego y se deja enfriar para tomar a temperatura ambiente.

Notas

Nota y consejos: Otra forma de hacerlo es, en el último paso antes de servirlo, se deja fermentar por 1 o 2 días, y después se prueba con un sabor más intenso. Además, la cantidad de azúcar, canela y clavos pueden quedar a gusto de cada quien, incluso agregar un poco de leche combinada con agua. En cualquiera de las opciones debe quedar espeso y se revuelve siempre antes de tomar.
Espero te haya gustado esta deliciosa receta y puedas hacer en casa un Masato de Arroz para beber con todos los tuyos. Recuerda también compartirlo para que más personas lo puedan hacer ¡Y nos leemos muy pronto con otras comidas y bebidas colombianas!
 
Plato Bebidas
Cocina Comida colombiana
Keyword Bebidas tipicas
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