Receta para hacer ensalada de papa colombiana
Índice de la receta
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La ensalada de papa colombiana es una receta tradicional, en especial para las festividades navideñas. Se hace en todo el país como guarnición para otros platos principales tales como pavo, pollo y diferentes aves. Su preparación es sencilla, pero está llena de mucho sabor e ingredientes muy comunes en Colombia.
Cómo preparar ensalada de papa colombiana tradicional y fácil
Para preparar una deliciosa ensalada de papa colombiana, de la manera más tradicional y fácil, puedes seguir nuestro paso a paso. No se necesitan muchos elementos para lograr este plato. Es ideal como acompañante de grandes cenas y almuerzos, y se ha hecho típico en celebraciones como navidad.
Ensalada de papa colombiana
La ensalada de papa colombiana es una de las guarniciones más populares, y que se hace en todo el país para acompañar diferentes platos principales. La puedes cocinar en navidad, o cualquier celebración con amigos y familiares.
Servings: 4 Personas
Calories: 100kcal
Cost: 4
Utensilios
- Cacerola
- Bol
- Cuchillo
Ingredients
- 4 papas grandes
- 1 taza de alverjas cocidas
- 4 salchichas
- 2 huevos
- Mayonesa al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Paso 1: Pelar y cortar las papas para ponerlas a hervir. Solo sacarlas cuando estén blandas, pero sin que se rompan fácilmente, de lo contrario pueden hacerse puré.
- Paso 2: Se deben cocinar también los 2 huevos y las salchichas.
- Paso 3: En un bol agregar las papas, las arvejas, los huevos cocidos y cortados en cuadros, las salchichas en ruedas finas y aderezar con mayonesa, sal y pimienta. La cantidad de aderezo queda a elección personal.
Notes
Nota y consejos: A esta preparación le puedes agregar otros ingredientes como zanahoria cocida, e incluso eliminar la mayonesa y adicionar un chorrito de vinagre y aceite. La puedes servir como la mejor guarnición para proteínas, o complementar algunos aperitivos
Espero te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!
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