Receta para hacer croquetas de cangrejo
Índice de la receta
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Las croquetas de cangrejo son una comida que puedes encontrar en varios países, y si hablamos de Colombia, allí también hay una manera especial de prepararlas, además de que se sirven de manera muy tradicional en las regiones costeras. Son deliciosas, funcionan como plato principal e incluso como aperitivo en diferentes celebraciones.
Cómo preparar croquetas de cangrejo
Si quieres preparar unas deliciosas croquetas de cangrejo y no sabes por dónde comenzar, no te preocupes porque has llegado al lugar indicado. Te mostraremos lo fácil que es con nuestro paso a paso, y todos los ingredientes que necesitas. Así podrás crear este rico plato para las mejores ocasiones entre amigos y familiares. ¿Estás listo? ¡Vamos a cocinar!
Croquetas de cangrejo
Las croquetas de cangrejo son un plato que se come tradicionalmente en la costa colombiana, es versátil, delicioso y se sirve como aperitivo en celebraciones, o como plato principal en almuerzos y cenas.
Raciones: 2 Personas
Calorías: 80kcal
Cost: 9
Utensilios
- Bol
- Sartén
- Cuchillo
Ingredientes
- 500 gr de carne de cangrejo
- Salsa de soya
- 1 huevo
- 1 cebolla de cabeza
- 1 pimentón
- 2 dientes de ajo
- 250 gr de harina de trigo
- Color de cocina
- 250 gr de miga de pan
- 1 rama de cebollín
- Sal al gusto
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Comenzaremos por picar finamente la cebolla de cabeza, la cebolla de rama, el pimentón y los dientes de ajo.
- Paso 2: Tomamos un bol y echamos toda la carne de cangrejo, allí mismo añadimos lo que hemos cortado con un poco de salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Revolver muy bien
- Paso 3: Iniciaremos por armar las croquetas. Para esto tomamos una cucharada grande de la mezcla y trataremos de hacer una bolita. El tamaño puede ser a tu elección.
- Paso 4: Tomamos tres recipientes pequeños. En uno echamos la harina de trigo revuelta con color de cocina en polvo, en otro las migas de pan y en otro el huevo batido.
- Paso 5: Tomamos una bolita, la pasamos por huevo, escurrimos bien con el tenedor para después envolverla en harina de trigo y, por último, envolverla en la miga de pan.
- Paso 6: En una sartén con suficiente aceite caliente, echar cada bolita de cangrejo y comenzar a freír hasta que esté dorada por todos lados. Repetir el proceso hasta terminar. Poner en papel absorbente y servir.
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