Receta para hacer la torta de mazorca colombiana
La torta de mazorca colombiana no es más que una torta, o pastel, hecho a base de maíz. Se trata de un postre muy tradicional, y cuyo origen en el país no está claro, ya que, al igual que otras regiones de Latinoamérica, el maíz es muy usado y representa el ingrediente más típico de todos. Puedes preparar esta torta para merendar en una tarde y compartir un buen café con amigos o familiares.
Cómo preparar torta de mazorca colombiana tradicional y caser
Si quieres preparar la tradicional y casera torta de mazorca colombiana, solo debes guiarte por todas las instrucciones que te vamos a indicar. Una vez que alistes tus ingredientes y utensilios, podremos comenzar a cocinar uno de los postres más deliciosos de todos. Es ideal para merendar, como torta principal en alguna ocasión especial, o para tenerla y probarla en el momento que quieras.
Torta de mazorca colombiana
Utensilios
- Bol grande
- Licuadora
- Molde de torta
Ingredientes
- 5 mazorcas
- 200 gr de cuajada
- 250 gr de bocadillo
- 3 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Comenzamos por preparar el maíz base de nuestra torta. Para esto tomamos las 5 mazorcas y las desgranamos con ayuda de un cuchillo, después la llevamos a la licuadora y la licuamos hasta que los granos estén bien molidos y triturados.
- Paso 2: Tomar un bol, echar la mezcla de maíz, la cuajada, los huevos, la levadura, el azúcar y la piza de sal. Mezclar un poco hasta obtener una masa suave y algo liquida.
- Paso 3: Engrasar con aceite y enharinar el molde, para después echar la mitad de la mezcla de maíz, esparcir bocadillos y terminar echando la otra mitad.
- Paso 4: Llevar al horno previamente calentado, esperar 45 minutos y comprobar que ya se haya secado. Sacar, dejar enfriar a temperatura ambiente y comer
