Alitas de pollo con salsa de panela
Las alitas de pollo con salsa de panela es una preparación considerada artesanal y muy tradicional en toda Colombia. Es un plato sencillo, pero muy delicioso y lo puedes hacer de manera rápida para cualquier almuerzo, incluso las ocasiones más especiales.
Raciones: 5 Personas
Calorías: 120kcal
Cost: 6
Utensilios
- Licuadora o procesador de alimentos
- Sartén grande o cacerola
- Cuchillo
Ingredientes
- 10 alitas de pollo
- 250 gr de panela
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla de cabeza
- 3 tomates rojos
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Echar sal y pimienta al gusto a todas las alitas de pollo.
- Paso 2: Echar en la licuadora o procesador de alimentos la cebolla, el pimentón y el ajo. Después agregar la mezcla a una sartén grande con la panela y las alitas de pollo. Tapar y dejar cocinando por 30 minutos máximo. Verificar que la salsa esté bien reducida y solo condimentar un poco si es necesario. ¡Listo, buen provecho!
Notas
Nota y consejos: Esta preparación es muy sencilla, algunas de las guarniciones que puedes usar son arroz, papas cocidas y ensaladas. Todo queda a elección personal.
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!