Salmón con salsa de mango
El salmón con salsa de mango se ha hecho muy popular en Colombia, ya que, se sirve en muchos lugares de las zonas costeras. Este, al igual que otras versiones de Latino América, es un plato exquisito y con una gran combinación de sabores que harán agua tu boca.
Raciones: 4 Personas
Calorías: 80kcal
Cost: 10
Utensilios
- Sartén
- Cuchillo
- Cuchara
Ingredientes
- 4 ruedas de salmón
- 1 mango
- 2 ramas de cebolla larga
- Cilantro al gusto
- El zumo de medio limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Comenzamos por tomar una sartén y agregar el aceite de oliva. Después añadir todo el mango picado en trozos muy pequeños, saltear a fuego medio por 5 minutos, después agregar las ramas de cebollas finamente picadas y a los 2 minutos agregar cilantro. Por último, el limón para dejar cocinando todo por 10 minutos.
- Paso 2: En un sartén, o plancha, haremos nuestras ruedas de Salmón. Lo ponemos y doramos de lado y lado con un poco de sal y pimienta, esto no te llevará más de 5 minutos. Luego lo llevamos a un plato y agregamos encima toda la salsa de mango. ¡Listo, buen provecho!
Notas
Nota y consejos: El plato de salmón con salsa de mango se sirve con varias guarniciones, algunas personas prefieren agregar más verduras y también rociarlas con la salsa, mientras que lo acompañan de brócoli, puré de papas, patacones de plátano verde y más. Todo queda a elección personal.
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!