Arepas de plátano colombianas
Las arepas de plátano colombianas son unos de los aperitivos y comidas ideales para desayunar. Sin embargo, también son versátiles y sirven de acompañante y excelente plato de entrada en tus mejores comidas. Aprender a hacerlas y sorprende a todos tus invitados con esta receta tan tradicional.
Raciones: 2 Personas
Calorías: 100kcal
Cost: 2
Utensilios
- Bol mediano
- Cuchillo
- Sartén o plancha
- Olla o cacerola pequeña
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 1/2 taza de harina de maíz
- Sal al gusto
- Agua
- Queso fresco al gusto (opcional)
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Pelamos y cortamos los plátanos para ponerlos en una olla, o cacerola, a cocinar por 10 minutos con suficiente agua. Después sacarlos y triturarlos en un bol, por último, dejarlos enfriar a temperatura ambiente por 20 minutos.
- Paso 2: En el mismo bol donde los plátanos ya deben estar más fríos, agregar la harina con un toque de sal al gusto. Después ir añadiendo agua y amasando para que se integre con el puré. La consistencia será más suave que las arepas de maíz, sin embargo, en caso de que no se ponga firma la masa, solo se le agrega algo más de harina.
- Paso 3: Ir haciendo bolitas y después las arepas para llevarlas a una plancha o sartén engrasado. Cocinar por 10 minutos dando vuelta de lado y lado. Servir calientes con queso al gusto.
Notas
Nota y consejos: Las arepas de plátano llevan harina de maíz para que puedan estar mucho más firmes, pero se debe tener en cuenta que nunca debe haber más harina que puré de plátano. Solo se agrega un poco más al momento de no lograr la consistencia adecuada. Por último, puedes comerla con queso o mantequilla, y también solas como acompañante de cualquier plato.
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!