Dulce de tamarindo
El dulce de tamarindo es uno de los dulces y postres más tradicionales que tiene Colombia. La forma usual en que se presenta es en forma de bolitas azucaradas, y se sirven después de comidas, para merendar o cualquier momento donde se quiera regalar y probar algo dulce.
Raciones: 4 Personas
Calorías: 120kcal
Cost: 2
Utensilios
- Bandeja
- Bol
Ingredientes
- 350 gr de pulpa tamarindo sin semillas
- 125 gr de azúcar
Elaboración paso a paso
- Paso 1: En un pequeño bol o envase, echar la pulpa de tamarindo, comprobar que no tenga semillas e ir disolviendo con 6 cucharadas de azúcar hasta crear una especie de masa.
- Paso 2: Una vez lista la mezcla, se procede a hacer bolitas del tamaño de tu preferencia, y después pasarla por el azúcar restante para bañarlas por completo. Se puede comer así, o frio después de algunos minutos en la nevera.
Notas
Nota y consejos: El dulce de tamarindo no lleva líquidos, pues se hace solo mezclando el azúcar y el tamarindo, lo importante es integrar bien ambos ingredientes para formar la masa correcta.
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!