Ensalada fría
La ensalada fría es una receta tradicional de Colombia. La suelen comer como plato principal y es ideal para almuerzos y cenas donde no requieras de mucho tiempo. Lleva ingredientes muy fáciles de encontrar, y su sabor es exquisito.
Raciones: 2 Personas
Calorías: 130kcal
Cost: 3
Utensilios
- 2 cacerolas medianas
- Bol
- Cuchillo
Ingredientes
- 400 gr de pasta tipo coditos
- 4 huevos
- 4 cucharadas grandes de mayonesa
- 1 libra de jamón ahumado
- 1 cebolla morada
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Tomar dos cacerolas. En una hervir la pasta hasta que esté al dente, en otra hervir los huevos.
- Paso 2: ir cortando el jamón y la cebolla en cuadros pequeños.
- Paso 3: Echar en un bol los coditos ya fríos, con los huevos pelados y cortados en cuadros, después añadir la cebolla, el jamón, la mayonesa y mezclar bien. Por último, agregar sal y pimienta al gusto. Refrigerar un poco antes de servir.
Notas
Nota y consejos: A esta preparación le puedes añadir algo de piña picada, e incluso salsa de piña, ya que, a pesar de tener ingredientes que se suelen comer calientes, la manera más tradicional es comer la ensalada al frio, así que cualquier fruta es admitida.
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!