La ensalada de frijoles negros es uno de los platos más tradicionales y populares de Colombia. Esta preparación se hace en muchos departamentos, es ideal como guarnición, plato de entrada, e incluso, considerada por muchos como plato principal.
Tiempo de preparación8 minutosmin
Plato: Ensalada
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Ensaladas
Raciones: 3Personas
Calorías: 70kcal
Cost: 2
Utensilios
Bol grande
Cuchara
Cuchillo
Ingredientes
500 gr de frijoles negros cocidos
1 cebolla de cabeza grande
2 ramas de cilantro fresco
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de aceite preferiblemente de oliva
Sal al gusto
Elaboración paso a paso
Paso 1: Lavamos y picamos la cebolla en trozos pequeños. Después picar finamente el cilantro.
Paso 2: En un bol echar los frijoles cocidos y sin agua. Agregar la cebolla, el cilantro, el limón, el aceite y la sal al gusto. Mezclar todo muy bien y servir. ¡Listo, buen provecho!
Notas
Nota y consejos: Esta preparación es bastante simple, si no te gustan los frijoles negros, puedes sustituirlos por otro tipo de granos parecidos. Además, en vez de cilantro puedes usar un poco de perejil, e incluso rociar un poco de queso. Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!