El canelazo colombiano es una de las bebidas más tradicionales de la región de los andes colombianos. Es deliciosa, lleva ingredientes típicos del país, y algunos licores que generan un sabor exquisito. Ideal para muchas reuniones entre amigos y familiares.
Tiempo de preparación10 minutosmin
Tiempo de cocción20 minutosmin
Plato: Bebidas
Cocina: Comida colombiana
Etiqueta: Bebidas tipicas
Raciones: 5vasos
Calorías: 90kcal
Cost: 5
Utensilios
Olla o cacerola
Cuchara
Vasos
Ingredientes
5 copas de aguardiente
4 copas de vino
4 astillas de canela
90 gr de panela
50 gr de azúcar
500 ml de agua
2 limones
Elaboración paso a paso
Paso 1: Tomar una cacerola u olla, echar el agua y ponerla a fuego medio. Una vez que esté caliente, agregar los 90 gr de panela (Completo o rallado) con el azúcar. Dejar cocinar para que se derrita por completo.
Paso 2: Cuando esté todo derretido y el agua hirviendo, procedes a agregar las astillas de canela y esperar a que se cocine por 10 minutos más. Después apagar y añadir el zumo de 2 limones.
Paso 3: Sirve la preparación en cada copa y agrega todos los licores mezclados de manera proporcional.
Notas
Nota y consejos: El canelazo colombiano siempre se sirve caliente, además tiene algunas variaciones que te pueden ayudar. El licor va a depender de lo fuerte y del gusto de cada quien. Además, puedes añadir algo de anís estrellado y en vez de astillas de canela, puedes usar canela en polvo sin ningún problema.Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida y bebidas colombianas!