Fresco de aguacate
El fresco de aguacate es una bebida tradicional de Buenaventura, en Valle del Cauca. La puedes encontrar también en otras regiones de Colombia y se sirve fría para acompañar ciertas comidas, o como complemento de cualquier celebración.
Raciones: 3 Personas
Calorías: 90kcal
Cost: 3
Utensilios
- Licuadora
- Vasos
Ingredientes
- 1 aguacate maduro grande
- Azúcar al gusto
- 750 ml de leche entera
- Hielo picado
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Comenzamos por tomar el aguacate maduro, pelar y picar en pedazos medianos.
- Paso 2: Echar en la licuadora el aguacate que hemos picado, el azúcar al gusto (Es ideal 1 cucharada por cada vaso) y la leche entera. Licuar hasta crear una mezcla homogénea.
- Paso 3: Servir inmediatamente con hielo al gusto.
Notas
Nota y consejos: Al momento de licuar también puedes agregar el hielo, o al menos la mitad de lo que se piensa usar. Por otro lado, si consideras un ingrediente extra, este puede ser la piña, pero la forma más tradicional en Colombia es esta que acabamos de preparar.
Espero te haya gustado la receta, no dudes en compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comidas y bebidas colombianas!