Ensalada de zanahoria y remolacha colombiana
La ensalada de remolacha y zanahoria colombiana es un plato tradicional de la costa, se sirve con diferentes platos principales y consiste en una mezcla con remolacha y zanahoria cocidas.
Raciones: 4 Personas
Calorías: 60kcal
Cost: 3
Utensilios
- Olla
- Cuchillo
- Bol
Ingredientes
- 1/2 libra de remolachas
- 1/2 libras de zanahoria
- 1 lechuga mediana
- 1 repollo mediano
- Vinagreta de tu preferencia
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Tomar una olla y poner a cocinar las zanahorias y remolachas hasta que estén blandas.
- Paso 2: una vez que estén frías, comenzar a cortar en ruedas las zanahorias y remolachas. Echar todo en un bol
- Paso 3: Picar también el repollo y la lechuga en tiras delgadas y agregarlas junto a las zanahorias y remolachas en el bol.
- Paso 4: Agregar la vinagreta de tu preferencia, revolver todo muy bien y servir. La sal y pimienta al gusto queda a elección particular, pues depende de la vinagreta que se vaya a usar.
Notas
Nota y consejos: Esta ensalada también se suele hacer de otra manera más rápida. Solo se cocina la remolacha y se ralla la zanahoria dejándola cruda, además, en vez de vinagreta se echa un poco de mayonesa, sal y pimienta al gusto con jugo de limón. Por último, sirve como guarnición para diferentes platos, además como aperitivo con galletas, panes y otros ingredientes.
Espero te haya gustado esta receta, no dudes en compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!