Ensalada de repollo y piña
La ensalada de repollo y piña es una ensalada tradicional de varias regiones de Colombia. Su base principal es la piña, lo cual le da un toque de frescura único, además de otros elementos que harán una explosión de sabores en tu boca
Raciones: 4 Personas
Calorías: 110kcal
Cost: 6
Utensilios
- Bol o ensaladera
- Cuchara
- Cuchillo
- Olla mediana
Ingredientes
- 1 repollo blanco pequeño
- 1 repollo morado pequeño
- 1 piña pequeña o mediana
- 150ml de crema de leche
- 1 cucharada de azúcar
- Uvas pasas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Pelas la piña y las picas en trozos pequeños.
- Paso 2: Tomar una olla, agregar la piña con suficiente agua y azúcar para crear un alminar. Una vez listo, reservar
- Paso 3: Cortar los dos tipos de repollo de manera muy fina.
- Paso 4: En un bol, mezclar la piña con el repollo, las uvas pasas a tu gusto y agregar la crema de leche, sal y pimienta al gusto.
Notas
Nota y consejos: Otra forma de preparar esta deliciosa ensalada es comprando ya la piña en lata con almíbar, además agregar una o dos cucharadas de mayonesa en caso de preferirlo. Lo mismo con el azúcar, algunos la prefieren más dulce, y otros más salada. Una vez lista la puedes acompañar con pan o galletas.
Espero te haya gustado esta receta, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares para que ellos también la puedan preparar. ¡Y te esperamos pronto con más comida colombiana!