Salsa de ajo
La salsa de ajo es una de las preparaciones más tradicionales y consumidas en Colombia, se trata de una mezcla con ajo, limón y otros ingredientes que combinan con muchos aperitivos. Aprende a hacerla y sorprende a todos tus invitados con este gran aderezo.
Raciones: 4 Personas
Calorías: 57kcal
Cost: 1
Utensilios
- Bol pequeño
- Cuchillo
- Cuchara
Ingredientes
- 6 dientes de ajo
- Cilantro fresco al gusto
- 200 gr de mayonesa
- 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Machacar muy bien los ajos, lavar y picar finamente el cilantro. Lo ideal es echar de 2 a 3 cucharadas.
- Paso 2: En un bol mezclar todos los ingredientes y salpimentar al gusto. Probar para ver si tiene el sabor adecuado y consumir al momento, o refrigerar para otra ocasión.
Notas
Nota y consejos: Esta es la preparación más tradicional de la salsa de ajo, sin embargo, existe una versión donde se utiliza yogurt en vez de mayonesa, sobre todo si se lleva una dieta baja en grasas. Mientras que, algo extra, es que echan algo de cebolla o ajo en polvo. Pero es recomendable usar los dientes de ajo, pues genera un sabor más intenso.
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!