Hamburguesa colombiana
La hamburguesa colombiana es una preparación popular, no solo de Colombia sino de Latino América, ya que, esta versión de la famosa comida estadounidense, es bastante especial gracias a su combinación de sabores dulces y salados. Un plato perfecto para alguna cena informal con amigos y familiares.
Raciones: 4 raciones
Calorías: 190kcal
Utensilios
- Bol
- Sartén
- Cuchara
- Cuchillo
Ingredientes
- 1 libra de carne de res molida
- ½ libra de tocineta
- ½ taza de miga de pan
- 4 panes para hamburguesas
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 tomates rojos
- Lechuga
- Papas fritas ralladas
- Mostaza al gusto
- Salsa de piña al gusto
- Salsa rosada al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Comenzamos por preparar las carnes para las hamburguesas. Para esto echamos en un bol toda la carne molida de res, añadimos el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y pimienta al gusto. Mezclar bien para que se integren los sabores y por último añadir el pan rallado para amasar.
- Paso 2: Ir creando bolitas con la carne, después aplanarla y hacer la forma de la hamburguesa.
- Paso 3: En una sartén, echar las tocinetas hasta que estén bien doradas. Retirar y reservar.
- Paso 4: En la misma sartén, solo echar un poquito de aceite si es necesario y poner a cocinar cada hamburguesa a fuego medio. Dar vuelta y dorar de cada lado. Esto te debe tomar 10 minutos, aproximadamente.
- Paso 5: Una vez listas las hamburguesas, procedemos a armarlas. Para esto abrimos los panes, le echamos lechuga picada, tomate en ruedas, la carne, la tocineta y las papas ralladas al gusto. Todo con las salsas que hemos indicado, agregando la cantidad de tu preferencia, pero siempre mezclando entre los demás ingredientes.
Notas
Nota y consejos: Esta preparación es bastante sencilla, y si quieres hacer una variación puedes agregar algún tipo de queso al final. Al igual que, si prefieres combinar la carne, puedes hacerlo con carne de res y carne de cerdo al mismo tiempo, eso resaltará mucho el sabor.
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!