Ensalada Noche Buena
La ensalada noche buena es la preparación más tradicional para las cenas navidades en Colombia. Se come en ciudades de los andes, pero con el tiempo se ha ido preparando en todos los departamentos, engalanando los platos más especiales.
Raciones: 4 Personas
Calorías: 60kcal
Cost: 3
Utensilios
- Bol
- Cuchillo
- Tazón pequeño
Ingredientes
- 700 gr de espinacas
- 250 gr de fresas
- 100 gr de almendras tostadas y picadas
- 1 cucharada de vinagre de frutas
- 1 cucharada de miel
- 1 cuchara de azúcar
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Echar en un bol todas las espinacas, con las fresas cortadas a mitad y las almendras picadas.
- Paso 2: En un recipiente con tapa, echar el vinagre, la cucharada de miel y el azúcar. Mezclar un poco y después rociar a toda la ensalada antes de servir.
Notas
Nota y consejos: Esta es la preparación más tradicional de la Noche Buena, pero si quieres sustituir las almendras, puedes agregar algo de nueces. Es una guarnición ideal para platos horneados como lomo de cerdo o pavo.
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!