Paso 1: Cocinar el arroz blanco al gusto, la consistencia puede variar según cada preferencia. Simplemente dejar reposar para continuar con el resto.
Paso 2: Cocinar los plátanos. Aquí se deben pelar y cortar en rodajas, después freír una a una en un sartén, preferiblemente grande para que sea mucho más rápido. Una vez que estén listas, reservar con papel absorbente.
Paso 3: Cortar las cebollas, el tomate y el ajo en trozos muy pequeños. Después sofreír todo en aceite por 3 minutos, en este punto se pueden agregar algunos aderezos al gusto, además de sal, comino y otros aliños.
Paso 4: Los frijoles es ideal dejarlos remojando un día anterior para que vayan ablandando, después escurrir y meterlos en la olla de presión en conjunto con lo que hemos sofrito en el paso anterior. Dejar cocinar por 30 minutos con agua.
Paso 5: Toma un sartén y cocinar la carne en conjunto con los chorizos, estos deben quedar bien dorados antes de ser retirados del fuego.
Paso 6: Freír cada uno de los huevos y los chicharrones, estos segundos también deben quedar muy bien dorados.
Paso 7: Una vez listos todos los elementos separados, se procede a montar el plato. Lo ideal es poner el arroz con todo alrededor, y picar los aguacates en tiras grandes, sin olvidar poner las arepas.