Salsa de aguacate colombiana
La salsa de aguacate colombiana es una preparación tradicional de todo el país, ya que, se usa para diferentes comidas y celebraciones. Es fácil de hacer y muy versátil para combinar, la puedes usar para acompañar platos principales y los aperitivos de tu preferencia.
Raciones: 4 Personas
Calorías: 60kcal
Cost: 2
Utensilios
- Licuadora o procesador de alimentos
- Cuchillo
- Cuchara
- Bol o tazón
Ingredientes
- 1 aguacate grande
- 3 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 cucharada sopera de mayonesa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla de cabeza pequeña
- 2 cucharadas de cilantro fresco
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Paso 1: Pelar el aguacate y llevarlo a la licuadora con las cucharadas de aceite y el zumo de limón. Debe quedar todo como una crema muy espesa y homogénea.
- Paso 2: Echar en un bol o tazón, agregar mayonesa, crema, cebolla muy finamente picada, sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta obtener una pasta bien integrada. ¡Y listo! Buen provecho.
Notas
Nota y consejos: Alguna de las variaciones de esta salsa es echarle un poco de ajo en polvo, y también puedes cambiar la cebolla normal por cebolla en polvo. Por último, si no encuentras un aguacate grande para esta cantidad, puedes agregar 2 pequeños e ir viendo el sabor y consistencia para agregar el resto de los ingredientes.
Espero que te haya gustado esta receta, recuerda compartirla con todos tus conocidos para que ellos también la puedan hacer. ¡Y nos leemos pronto con más comida colombiana!